Quer uma opção deliciosa e nutritiva para começar o dia ou recuperar suas energias? Este smoothie de morango proteico sem lactose combina o sabor refrescante do morango com proteínas essenciais, tudo sem lactose para cuidar da sua digestão. Prepare-se para descobrir uma receita prática, saborosa e cheia de benefícios para o seu corpo!
Tempo Total e Rendimento
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 150g de morangos frescos ou congelados
- 250ml de leite vegetal sem lactose (amêndoas, aveia ou coco)
- 30g de proteína vegetal em pó (ervilha, arroz ou mistura sem lactose)
- 1 colher de sopa de semente de chia (opcional, para fibras)
- 1 colher de chá de melado de cana ou outro adoçante natural (opcional)
- 1/2 banana madura (para textura cremosa e doçura natural)
- Gelo a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos e retire as folhas.
- No liquidificador, adicione os morangos, a banana, o leite vegetal, a proteína em pó e a semente de chia.
- Se desejar, adoce com o melado de cana ou o adoçante natural escolhido.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Acrescente gelo para deixar o smoothie mais refrescante e bata rapidamente.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura e os nutrientes.
Opções para Substituições
- Leite vegetal: substitua por leite de coco, arroz, aveia ou soja conforme preferência.
- Proteína em pó: utilize proteína de cânhamo, soja ou misturas específicas para dietas veganas ou alergênicas.
- Adoçante: mel, açúcar de coco ou estévia são boas opções naturais.
- Semente de chia: pode ser trocada por linhaça moída ou deixada de fora.
Sugestões Adicionais
- Variante de sabores: acrescente uma pitada de canela ou gengibre fresco para um toque diferente.
- Versão vegana: use proteína vegetal e adoçantes sem origem animal.
- Opção low carb: evite a banana e o melado, mantendo morango e proteína, adoçando com estévia.
- Armazenamento: conserve o smoothie em pote fechado na geladeira por até 24 horas; agite antes de consumir.
Benefícios dos Ingredientes
- Morango: rico em vitamina C, antioxidantes e fibras que auxiliam na imunidade e saúde da pele.
- Proteína vegetal: fundamental para reconstrução muscular e fonte de aminoácidos essenciais livre de lactose.
- Leite vegetal: alternativa leve, nutritiva e com pouca gordura saturada.
- Chia: ótima fonte de ômega-3 e fibras, ajuda na saciedade e saúde intestinal.
Dicas e Truques na Cozinha
- Use morangos congelados para uma textura mais gelada sem precisar de muito gelo.
- Bata a proteína vegetal em pó com um pouco de líquido antes para evitar grumos no smoothie.
- Utilize um liquidificador potente para uma mistura cremosa e homogênea.
Tempo e Condições de Armazenamento
O smoothie é melhor consumido fresco, mas pode ser guardado em recipiente hermético na geladeira por até 24 horas. Nunca congele, pois a textura e sabor podem ser alterados.
Harmonizações Sugeridas
- Combine com uma tapioca com chia recheada com pasta de amendoim para uma refeição completa.
- Sirva com granola sem glúten e frutas secas para maior crocância e energia.
- Acompanhe com uma colher de manteiga de amêndoas para aumentar a quantidade de gorduras saudáveis.
Macros (aprox.) por Porção
240 kcal | 22g de proteína | 18g de carboidrato | 6g de gordura
Desafio para o Leitor
Que tal testar essa receita e criar sua própria versão adicionando um superalimento diferenciado? Compartilhe nos comentários qual ingrediente você escolheu e como ficou seu smoothie!
Sugestão de Menu Semanal com o Smoothie
- Segunda-feira: Smoothie de morango proteico sem lactose + salada verde com grão-de-bico.
- Terça-feira: Omelete com espinafre + smoothie detox de couve.
- Quarta-feira: Smoothie de morango + wrap de frango e abacate.
- Quinta-feira: Quinoa com legumes + smoothie de frutas vermelhas.
- Sexta-feira: Smoothie proteico + salada de atum.
- Sábado: Panquecas veganas + smoothie verde com abacaxi.
- Domingo: Salada colorida + smoothie de morango proteico sem lactose.
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso usar morangos congelados? Sim! Eles ajudam a deixar o smoothie mais gelado e cremoso.
- Qual proteína vegetal é melhor? Escolha uma sem lactose e que você goste do sabor, como ervilha ou arroz.
- Posso guardar o smoothie pronto? Sim, na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado.
- Essa receita é indicada para quem tem alergia à lactose? Sim, não contém ingredientes com lactose.
- Posso substituir a banana por outra fruta? Pode usar manga ou abacate para manter a cremosidade.
